Denna fullkornsbulgur av ekologiskt, svenskt korn är god, nyttig, miljösmart, prisvärd, snabblagad och väldigt mångsidig vad gäller användningsområden. Det kan ersätta upp till hälften av köttet i en köttfärslimpa, köttbullar, lasagne, taco-färs, grytor m.m., med fortsatt högt mineralinnehåll. Självklart fungerar den utmärkt även som ersättning för t ex ris eller pasta, och kan även användas i grytor, soppor eller biffar av olika slag. 

Tillagning för 2-3 portioner: Koka upp 4 dl vatten med 1⁄2 tsk salt eller buljong. Tillsätt 2 dl bulgur och koka 10 min. Rör ner lite smör eller olja, låt stå 10 min. Fluffa upp kornen med en gaffel innan servering.  

Ingredienser: Ekologiskt korn, syra (mjölksyra). 100% fullkorn.

Näringsvärde per 100 g: Energi 1450 kJ/340 kcal | Fett 3 g (varav mättat 0,5 g) | Kolhydrater 65 g (varav sockerarter 0,9 g) | Fiber 7,6 g | Protein 9,2 g | Salt 0 g | Järn 3,5 mg (25%*) | Magnesium 89 mg (24%*) | Zink 2,4 mg (24%*)
*% av DRI (dagligt rekommenderat intag).