Kelp är benämning på den torkade och malda kombun. Kelp är rik på mineraler, den anses faktiskt vara ett av de mineralrikaste livsmedlen som finns. Framförallt är algen rik på jod som bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner och till normal sköldkörtelfunktion Användning:
Pulvret kan strös i sallader, soppor eller användas som krydda i matlagningen för en kryddig havsaroma. Det går lika bra att blanda det i vatten eller juice och dricka det som det är och kroppen kommer tacka dig för all näring.

Att mixa en halv till en tesked kelppulver i en smoothie är ett väldigt lätt sätt att få i sig sina alger utan att det märks särskilt mycket. Det kan också vara gott att använda kelp som salt i röror ger en liten havssmak och det kan vara passande ibland.

Ingredienser:
Pulver av torkad kombualg, kelp (Ascophyllum nodosum).

Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi kJ/kcal.........1607/381
Fett.........3,6 g
varav mättat.........1 g
Kolhydrater.........62,8 g
varav sockerarter.........1,2 g
Protein.........4,9 g
Fiber.........8,4 g
Salt.........0,01 g