Liten vacker rödorange tunnskalig lins med fast textur. Den har en smörig arom med inslag av solroskärna, nötter och lite gräsighet i en lång eftersmak. Mycket användbar lins till sallader, såser, röror och biffar. Perfekt även i grytor, soppor eller mald till mjöl för plättar och bröd. Koket ger också en fin användbar buljong. Denna franska lins har sitt ursprung i Kina och Indien och togs till Europa med romarna. Den har ett blont skal med vacker orange kärna och i Frankrike kallas den lentille corail, dvs korallins, eller ibland rosélins. Den säljs oftast skalad, men Nordisk Råvara har valt att behålla skalet så att den kan användas som en fast fin lins i olika anrättningar.

Ingredienser:
Svenskodlad ekologisk torr orange lins.

Näringsvärde per 100 g:
Energi..........1409 kJ/ 337 kcal
Fett..........1,7 g
varav mättat..........0,2 g
Kolhydrater..........50 g
varav sockerarter..........1,1 g
Fibrer..........11 g
Protein..........24 g
Salt..........0,06 g

SE-EKO-07 EU/ EU-jordbruk